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陆续不断的有人拿着鸡进来,谢氏帮忙着称鸡,沈萍算银子,一早上就收了将近20只鸡。
其中有家鸡,有野鸡,这几天陆陆续续收了将近有二三十只野鸡,几只野兔。
眼看着有人抓到野鸡野兔,村民最近往青峰山走的更勤了,运气好的有时候一天能抓到一两只野鸡。
野兔就稍微难一点,就看运气了。
熟食的生意很稳定,每天刚一放下摊,就被围得水泄不通,不到一会就抢购一空。
来的晚有的人买不到还提前交定金,订第二天的。
盐焗鸡分野鸡和家鸡两种,每一样限量供应5只,每天限量供应十只。麻辣兔看情况,最多也是只有一只。
盐焗野鸡50文一斤,家养鸡45文一斤,麻辣兔60文一斤。虽然价格高,但是一样,有不少有钱人趋之若鹜,同样供不应求。
这段时间张氏卤煮的名声传开了,还有不少人是从隔壁怀阳集赶来。每天供应的量有限,手快有手慢没有。
买不到的顾客都说为什么不做多点,大春夫妻俩也都是一脸赔笑,其实自己也不知道,只知道是娘的吩咐。
其实沈萍这样做是有道理的,每天限量供应,这样更容易吊着消费者的胃口,有钱的人,他不在乎花这点银子。
越是难买到的东西,越容易勾起他的兴趣,更容易造成他的购买欲望。
更会被别人津津乐道。对张氏卤煮更是充满兴趣,想要一尝究竟。
而且最重要的是没有这么多鸡,这样控制销量,才能稳定供应。
本想着开个分摊,可是考虑到原材料少,而且人手也不够,这件事暂时搁了下来。
“谢大婶,帮我称称这两个鸡!”黄春兰扬起手中的两只鸡笑着说道:“俺们家这两只鸡和俺三婆养的鸡差不多一样大,也不知道她卖了多少银子!”
沈萍看着眼前的年轻妇人,知道她是廖氏的本家侄媳妇,听她这话的意思,廖氏把鸡卖给她了,可她怎么不知道!
眼睛不由得看向了老三媳妇儿吴氏,吴氏摇了摇头。
沈萍不动声色的笑了笑:“是啊,她怎么也舍得把鸡给卖了!”
唉!
黄氏叹了口气:“我这三婆别看她嘴巴厉害,可也心软着呢,昨天看着我堂哥堂嫂他们俩吵架,说家里没粮食了,大的不吃,小的还得吃呢。”
“其实俺们家情况也差不多,
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