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原本有些嘀咕的他们待在柳暄红手下愈发心悦诚服。
厨房里,羊骨熬汤,咕噜咕噜,不久后就熬出骨头汤特有的奶白色,羊肉片涮一下开水,放入大海碗里,冲上滚烫奶白的肉汤,撒上一把小葱花,香菜碎末,热气腾腾香喷喷的羊肉汤就做好了。
客人们捧着大海碗暖暖手,低头喝上一口,出乎意料,这羊肉不膻,汤味鲜美,薄薄的羊肉片更是肥而不腻,肉嫩多汁,好吃!
有些会吃的,暂时搁下大海碗,跑出去路边小摊买一个芝麻烧饼,掰开塞进一筷子羊肉片,夹着吃,喝一口肉汤,再咬一口烧饼,是人间难得的美味。
有的是附近邻居,听闻柳记卖羊肉汤,提着铝饭盒或搪瓷杯过来,打一份带回家,或是就烧饼吃,或是等着晌午吃饭喝,或是撒上一把白面条,煮一碗热乎乎的羊肉汤面。
陆杰是每日必来饭馆的,吃了羊肉汤和红烧羊肉,剔着牙签可惜道:“这羊吃着是同羊吧,若是有铜炉锅子,涮着好吃,或是吃烤羊肉,定个烤炙子,更是可口,喊上好友,配上梅子巷老周家的大白酒,边吃边饮滋味绝了。”
柳暄红:“后院还有一头小羊羔,是要羊上几月的,你若是能订炉子或烤炙子,等杀羊时必喊你来。”
陆杰来了兴趣:“当真?”
“你不妨去后院瞧瞧。”柳暄红作了个请的姿势。
他真的去后院转了圈,回来兴奋道:“如果吃羊肉,涮锅子什么时候都可以,烤肉却难得,我这就回去,托我京里的朋友订个烤炙子,等到冬日,咱们围着烤肉,痛痛快快吃一场。”
他越说越激动,当即饭也不吃了,要去结账。
柳暄红让他不要急,“这羊也不会跑。”
陆杰嘿嘿笑:“那倒也是,说到京里,柳老板您还记得不,我朋友曾要在京里开饭馆,我还曾邀你去京里做大厨,没想到他现在还未开业,你的柳记之名已经响遍大江南北了,他在报纸里得知你的消息,现在后悔极了,埋怨我不多缠着你。”
他这话是太夸张了,柳记的名声还没那么大,柳暄红估摸着是对方瞧见报纸,好奇问了两句。
“还是我当初小看了人,柳同志是有能耐的人,无论在哪里都能干出一番成绩。”
柳暄红笑笑。
原本就生意火爆的小饭馆因为羊肉汤和红烧羊肉的关系,日收升了个小高峰。
客似云来,柳暄红忙,不和他多说,去了后
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